ایک سال تک کچا چکنا اور کچا چکنا کچھ دن لے کر ایک سال تک اپنے پاس محفوظ کیا جا سکتا ہے، لیکن اس کا اختیار اس پر ہے کہ آپ اسے ریفریجریٹر میں استعمال کر رہے ہیں یا فریزر میں۔
تر خواتین مرغی کے کچے گوشت کو فریز ہی دیتے ہیں جب کہ سالین اگر ایک روز کھانا ہو تو اسے فریج میں رکھ دیا جاتا ہے، لیکن فریزر میں زیادہ بیماری کی گوشت کی بھی ایک مدت ہوتی ہے، جس کے بعد وہ خراب ہوتا ہے۔ شروع ہونا۔
مرنے کے گوشت میں مقدار میں مقدار کم ہوتی ہے، اس میں بیکٹیریا کے پھلنے پھولنے کے امکانات کافی زیادہ ہوتے ہیں، یہ ضروری ہے کہ اسے اپنے پاس ذخیرہ کیا جائے، بصورتِ دیگر یہ کئی سنگین نتائج کا سبب بن سکتا ہے۔ ۔
فریج میں چکن کتنا دن محفوظ ہے؟
ریاست دو امریکی زراعت (یو ایس ڈی اے) کے مطابق کچے کو فریج میں چکّی میں رکھا گیا ہے، جب تک یہ خراب نہیں ہوا، جب کہ برو کا سالین یا فریج میں تین چار دن تک محفوظ رہ سکتا ہے۔ ۔
فریج میں چکن کو ذخیرہ کرنے سے بیکٹیریا کی افزائش کم ہوتی ہے۔
فریزر میں چکن کب تک رکھا ہے؟
اگر آپ کا ارادہ مرغی کا گوشت کافی مقدار میں محفوظ ہے تو اسے فریزر میں رکھیں۔
کچے چکن کو مختلف طریقوں میں 9 ماہ تک فریزر میں رکھا جا سکتا ہے جبکہ ایک چکن 1 سال تک فریزر میں رکھ سکتے ہیں۔
پکے چکن کے گوشت کو فریزر میں 2 سے 6 ماہ تک رکھا جا سکتا ہے، بہتر ہے کہ اسے کسی بھی ممکنہ بیگ کا کنٹینر میں رکھیں۔
کیسے پتہ چلا کہ فریز ہوا گوشت خراب ہوا؟
فریزر یا فریج میں گوشت کے خراب ہونے کا پتہ ان کا رنگ تبدیل ہونے سے نہیں ہو سکتا۔
اگر گوشت کا رنگ ہرے اور گرے میں تبدیل ہو جائے تو اس پر بیکٹیریا پیدا ہونے کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے، اب یہ استعمال کرنے کے قابل بھی ہیں۔
